モツ
いきなりですが私はホルモンが好きです！
でも結構ホルモン嫌いな人も多いですよね？クセがあるとか噛み切れないとか飲み込むタイミングがわからない等々。。
私も以前は苦手だったんですが母が作ってくれたモツ煮込みを食べてから大好物になりました。
それ以来自分でも作るようになったんですがやっぱり母の作る味というのはなんか一味違うというか。。
同じように作るのになんでなんだろう。。
今度母が作るのをじっくり見て探ってみたいと思います！
そしてうまく味を再現できたらいいなぁ。
2009/6/30 火曜日
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